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Croissants de chocolate

Croissants de chocolate



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Tomó:

Ponga la harina en un tazón más grande y haga un agujero en el medio. En la profundidad ponemos el huevo, el azúcar, la sal, la levadura, un poco de agua y mezclamos. Deje que la levadura "crezca" durante 15 minutos. Luego vierte lentamente el agua tibia y amasa una masa elástica y no pegajosa. Al final, agrega el aceite por el borde y amasa hasta que se incorpore a la masa.

Luego deje que la masa suba hasta que duplique su volumen.

Después de doblar su volumen, divide la masa en 3 partes iguales. Revestimos la mesa con harina. Tomamos cada trozo de masa y lo formamos en una bola. Extienda cada bola con el rodillo, luego corte el trozo de masa en 8 triángulos iguales. En el lado ancho ponemos una cucharadita de finetti, luego enrollamos con cuidado. Deje reposar los croissants sobre la mesa durante 20 minutos.

Batir el huevo con la leche.

Empapelar una bandeja con papel de horno y un poco de aceite, luego colocar los croissants.

Engrasa los croissants con huevo y luego mételos al horno precalentado hasta que se doren bien en la suela.

¡Quedan deliciosos con un vaso de leche, o cualquier otra cosa que quieras!

¡¡¡Buen apetito!!!


Video: Croissant recipe (Agosto 2022).