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2011 Festival de comida y vino de Los Ángeles

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Comienza el primer Festival de Comida y Vino de Los Ángeles, y el editor senior de The Daily Meal (y equipo de medios de un solo hombre) Arthur Bovino está en LA. para cubra eventos con lápiz, papel, cámara y video. Consulte las actualizaciones y las idas y venidas culinarias durante el fin de semana.

6:30 pm. El sol se está poniendo, hay un zumbido en el J.W. El vestíbulo cavernoso de Marriott y el festival inaugural de comida y vino de Los Ángeles están oficialmente en marcha con una recepción privada con la estrella de Food Network, Giada De Laurentiis. Desde el bar de la azotea puedes ver a los fotógrafos preparándose en la alfombra roja y te da la sensación de que el enfoque de L.A. a la celebridad, el ascenso del chef está lejos de alcanzar la cima, puede que esté a punto de cobrar aún más vida. Dirigiéndose a la alfombra roja para ver tantas entrevistas en video como sea posible. Es tremendamente emocionante haber sido invitado a cubrir el festival aquí en Los Ángeles. Aquí vamos.

7:05 p.m. ESTRENO DE LA ALFOMBRA ROJA: El sol se ha puesto, está sonando "Pumped Up Kicks" de Foster the People, hay pantallas de video por todas partes, cuerdas de terciopelo, papparazzi de comida, gente de relaciones públicas y emoción en el aire. La alfombra roja presenta un desfile de chefs, celebridades y medios gastronómicos que hacen una gran entrada en Nokia Live, fuera del Staples Center. Wolfgang Puck, Dana Cowin, Randy Jackson, Kathy Griffin, Floyd Cardoz, Roy Choi, Daniel Boulud y Jonathan Waxman Eran solo algunas de las personalidades que se mezclaban en la alfombra mientras la música sonaba a todo volumen y se vertía Cristal. (Lea una entrevista con Wolfgang Puck en el festival inaugural de comida y vino de Los Ángeles, Led Zeppelin y Retirement.)

21:00. Esta noche se trata de video y The Daily Meal llegó un poco tarde para instalarlo en la alfombra porque el trípode estaba en el maletero del auto de alquiler que el valet perdió durante 20 minutos, pero estos pequeños golpes de velocidad ocurren y no detuvo a The Daily. Comida de entrevistas de puntuación con Wolfgang Puck, Alimentos y vinos Dana Cowin, Kathy Griffin, Roy Choi (izquierda), Jonathan Waxman, Floyd Cardoz, el experto en vinos Anthony Giglio y ganadores del 2011 Festival de comida y vino de la ciudad de Nueva York Meatball Madness, Michael Chernow y Daniel Holzman.

Observaciones de la alfombra roja: Nota mental, Kathy Griffin es una gran persona con la que cortar tus dotes como entrevistadora de video si quieres aprender a través de la prueba de fuego. Hacer no llámala Kathy Griffith incluso cuando su manejador te confirme que ese es su nombre (mira el video). No para dejar de lado la escena de las donas de Los Ángeles, pero Kathy dijo que deseaba que alguien hiciera lo mismo por las donas de Los Ángeles que Planta de rosquilla ha hecho por ellos en la ciudad de Nueva York. Y hablando de donas, Dana Cowin señaló que uno de sus imprescindibles en este viaje sería Fonuts, la tienda de donas recientemente abierta que está recibiendo atención, en parte por hacer versiones veganas y sin gluten.

Jonathan Waxman dijo que cree que el tipo de comida que está cocinando su amigo Floyd Cardoz es la forma en que van las cosas. Floyd, por su parte, sonrió y dijo después de que le preguntaran qué pensaba sobre el ascenso del famoso chef y de caminar por la alfombra roja de Los Ángeles: "¡Soy solo un maldito cocinero, hombre!" No dio detalles precisos sobre su nuevo restaurante Danny Meyer Parrilla del extremo norte, pero dijo que sería un homenaje a la parrilla. ¿Y ese Roy Choi estaba hablando de un nuevo restaurante con un toque caribeño? (A la izquierda, la chef Lydia Shire corta la porchetta en el inicio de la alfombra roja)


Una Bella Vita

La segunda anual Festival de comida y vino de Los Ángeles se apoderó de Los Ángeles el fin de semana pasado, y lo hizo bien para superar con creces las expectativas. A continuación se muestra un clip de mi resumen lleno de borracheras / amantes de la comida publicado originalmente en Cócteles y juntas de amplificación. Haga clic para leer el resto del artículo y crear algunas visitas a la página para mi empleador, ¿quiere?


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Ver el vídeo: Ricardo Montaner, Festival de Viña del Mar 2016 (Junio 2022).