Las últimas recetas

Sopa de cereza

Sopa de cereza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

en realidad es sopa de tomate pero de las chiquitas que me trae un papá del pueblo

  • 300 g de tomates cherry
  • 2 zanahorias una cebolla un manojo de fideos
  • 500 ml de sopa de pollo clara
  • 2 libras de pasta de tomate
  • sal
  • tomillo
  • perejil verde

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de cerezas:

poner 2l de agua hirviendo con un cubo de knorr y unas gotas de aceite de oliva. añadir 1g de pasta de tomate, tomillo y los 500ml de sopa, llevar a ebullición y luego añadir los fideos y dejar hasta que esté listo. al final espolvorear perejil verde, tapar la olla y apagar el fuego. se sirve tanto caliente como frío (es ff frío)


Ingredientes Sopa de tomate

  • 1,5-2 kilogramos de tomates bien maduros o 1 litro de caldo de tomate concentrado
  • 1 cebolla
  • 2-3 zanahorias
  • 1 pieza de apio como 1 huevo pequeño
  • opcional, 1/2 pimiento
  • 1 diente de ajo
  • 30 ml. de aceite de oliva virgen extra (esto es lo que usé, otro aceite funciona, solo el sabor del aceite de oliva con el de los tomates duros es agradable)
  • verduras: 3 hojas de laurel, 1 ramita de tomillo fresco, 1 ramita de albahaca, perejil verde o albahaca para rociado (según preferencia)
  • 1 cucharada de azúcar rallada y pimienta
  • para servir: pasta pequeña y corta (yo usé arrozales) o crutones de pan tostado con sabor a ajo

Preparación de sopa de tomate

En primer lugar, tengo que presumir de los tomates del huerto. Compramos las plántulas en el mercado, sin saber de qué tipo serán, así que tenemos todo tipo de tomates. Algunos aún no están horneados, creo que son más otoñales, otros te invitan a hacerlos ensalada & # 8230 o sopa. La cantidad invertida en plantas fue de 15 lei, pero el aroma de un solo tomate de jardín vale más que eso.

Preparando tomates

Volvamos a la sopa de tomate, que es "zama da părădaisă & # 8221". Los tomates se pueden hervir en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Después de eso, se pelarán fácilmente. Esta vez, sin embargo, lo hice de manera un poco diferente. Coloqué los tomates en la parrilla caliente y los horneé, dándoles la vuelta por todos lados, durante 5 minutos. Esto hizo que el aroma se concentrara, para captar un gran sabor a horneado, pero también para pelar muy fácilmente.

Pele los tomates y le quité la parte de madera de la cola con un cuchillo. Los pongo en una olla adecuada, los cubro con agua (también se puede usar caldo de verduras, ternera o pollo). Agregué la hoja de laurel, las ramitas de tomillo y albahaca y solo una pizca de sal, luego las puse al fuego.

Templado de verduras

En unos 10-15 minutos cuando los tomates estén solos en el fuego, limpiar, lavar y picar finamente las verduras, triturar el ajo. Calentar el aceite en una olla lo suficientemente grande como para que quepa toda la sopa de tomate. Agregue todas las verduras a la vez, salteando hasta que estén blandas, a fuego lento. No debe dorarse en absoluto, dañaría el sabor final de la sopa. Tan pronto como las verduras estén blandas, agregue una taza (200 ml.) De agua y continúe hirviendo.

Después de unos 10-15 minutos de hervir, retire la olla de tomates del fuego. Retire la hoja de laurel y el tomillo y páselo por la batidora de mano. También puede pasar por el colador, especialmente si tiene problemas de alergia a las semillas de tomate.

Los tomates triturados se agregan sobre las verduras endurecidas. Llenar con agua hasta alcanzar la consistencia deseada. La sopa de tomate puede ser más cremosa o más líquida, a tu gusto. En esta fase, sazone la sopa con 1 cucharada de azúcar. Es necesario equilibrar la acidez de los tomates. Por supuesto, agregue sal y pimienta al gusto.

Continúe hirviendo la sopa de tomate hasta que las verduras tengan la consistencia deseada. Los prefiero con un poco de textura, no muy suaves. Si lo desea, también puede colar las verduras, haciendo una sopa de crema.

Sellos para servir

Si prefiere pasta para servir sopa de tomate, ya sea pequeña, como fideos caseros. También hay pastas de cebada, que usé esta vez, estrellas, etc. Hervir la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurre la pasta en el agua en la que hirvió, en un colador fino. Enjuague con agua corriente y agregue a la sopa después de mezclar con una gota de aceite, para que no se vuelva pegajosa.

Prefiero la sopa de tomate, más que cualquier otra cosa, con tostadas, untadas con ajo y cubiertas con una ola verdosa de aceite de oliva.

De cualquier manera, la sopa de tomate es igual de buena. ¡Todo lo que puedo hacer es desearte un gran apetito!


China: ensalada marroquí

receta ofrecida por Raluca Contiu, taraluihabarnam.blogspot.com

Los ingredientes son papas y remolachas hervidas simples (y aproximadas), pepinos, lechuga, tomates, arroz hervido y una o dos salsas. Los hicimos con yogur, uno con un poco de ajo y eneldo, el otro con un poco de queso (vaca, fuelle, que está al lado de la casa) y unas gotas de jugo de remolacha (un alimento rosado nunca se puede rechazar, no es ¿Eso es así?).

¿Probarás estas recetas? ¿Cuál se adapta a los gustos de su hijo?


Sopa de hueso de cerdo ahumado

Una sopa muy sabrosa para los fríos días de invierno.

  • 6 piezas de hueso de cerdo ahumado
  • 2 zanahorias ralladas
  • 2 cebollas finamente picadas
  • un manojo de perejil
  • una chirivía finamente picada
  • 200 ml. jugo de repollo
  • 6 tomates cherry
  • 1 pimiento rojo pequeño en rodajas
  • sal
  1. Hervir los huesos de cerdo hasta que el agua haga espuma, luego cambiar el agua y lavar bien los huesos (esto lo hacemos para eliminar el exceso de grasa, la espuma de la carne y las impurezas debidas al ahumado de la carne).
  2. Ponga a hervir los huesos en otra agua durante unos 30 minutos (o hasta que la taza penetre bien y se desprenda fácilmente del hueso), luego agregue las verduras comenzando por la cebolla, el pimiento, la zanahoria, la chirivía, los tomates cherry y hierva por otros 10 minutos.
  3. Hacia el final, agregue el jugo de repollo, calentado un poco antes y sazone con sal al gusto (el jugo de repollo generalmente es bastante salado).
  4. Espolvoree perejil picado antes de servir.

Resumen de privacidad

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.

COCINEROtérminoDescripción
cookielawinfo-checbox-analytics11 mesesEsta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. La cookie se utiliza para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Análisis".
cookielawinfo-checbox-funcional11 mesesLa cookie está configurada por el consentimiento de cookies de GDPR para registrar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Funcional".
cookielawinfo-checbox-otros11 mesesEsta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. La cookie se utiliza para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Otro".
cookielawinfo-checkbox-required11 mesesEsta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. Las cookies se utilizan para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Necesarias".
cookielawinfo-checkbox-performance11 mesesEsta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. La cookie se utiliza para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Rendimiento".
view_cookie_policy11 mesesLa cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR y se utiliza para almacenar si el usuario ha dado su consentimiento o no para el uso de cookies. No almacena ningún dato personal.

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices de rendimiento clave del sitio web, lo que ayuda a brindar una mejor experiencia de usuario a los visitantes.

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Las cookies publicitarias se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes en los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

Otras cookies no categorizadas son las que se están analizando y aún no se han clasificado en una categoría.


Sopa de vainas de frijoles

Todos conocemos la tradicional sopa de frijoles, que nuestras abuelas solían hacer de niñas, cuando no se tenía en cuenta lo saludable o insalubre que era el método de preparación e, implícitamente, la preparación final. Recuerdo cómo hervía el ciolan ahumado y cómo mi abuela frió el rancio en una sartén para darle consistencia a la sopa de frijoles & # 8230

Con el pensamiento de la sopa de frijoles de mi abuela, hice una reinterpretación vegana, más saludable, más ligera, sin rancio y ciolan, pero con muchos tomates. Por supuesto, la versión más exitosa saldrá en plena temporada de hortalizas, a principios de verano y otoño, cuando tengamos a mano los principales ingredientes frescos, recogidos de la huerta o traídos por productores locales. Pero les aseguro que en el resto del año podemos conseguir una versión deliciosa, a partir de ingredientes frescos, congelados o enlatados que encontremos en el mercado.

Lo que necesitamos:

& # 8211 500 gr de vainas de frijol (amarillo o verde)

& # 8211 3-4 tomates o una lata de tomates pelados o pasta de tomate

Cómo:

1. Picar la cebolla y saltear durante 4-5 minutos hasta que esté transparente.

2. Hasta que la cebolla esté endurecida, corta la zanahoria y la chirivía en cubos (puedes ponerlas en el rallador o cortarlas en rodajas), y cuando la cebolla esté cocida, agrega las raíces cortadas en cubitos. Agrega un poco de agua y déjalas hervir unos minutos.

3. Limpiamos las vainas de frijol y las ponemos a hervir. Si usamos vainas congeladas, ya que están precocidas, las añadimos solo después de que el resto de los ingredientes estén medio cocidos.

4. Al mismo tiempo, agregue los tomates pelados (tomates pelados enlatados o pasta de tomate), el tomillo, las hojas de laurel y cocine por unos 15-20 minutos hasta que los frijoles estén cocidos.

5. Al final, agregue el ajo picado o triturado y agregue más especias según sea necesario.

6. Podemos servir la sopa de frijoles con una crema de pipas de girasol, y si no estás en ayunas, puedes ponerle una cucharada de crema agria o yogur de cabra.